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新蒲娱乐下载·餐桌上的健康素食

发布时间:2020-01-11 19:22:21
[摘要] 今天就和大家聊聊健康素食。薯类中含有丰富的淀粉和纤维素,可以为机体提供能量,并且还可以预防便秘,保持身体的通畅。因此,这样的素食结构对于现阶段我国疾病预防来说,作用是特别明显的。针对于现在社会比较流行的“绝对素食”来言,我提倡给大家的是“广义素食”。食用奶类食品可以充足的补充钙质,预防骨质疏松;蛋类可以增加优质蛋白和一些脂溶性维生素的摄入。所以,在餐桌上适当食用一些高品质肉类好处还是很多的。

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新蒲娱乐下载, 俗语讲:冬季是“养膘”的季节,但是,你有没有为开春之后的你想一想,而且现实生活中也有好多人愿意吃素,但是,你吃的素有益于健康吗?今天就和大家聊聊健康素食。所以,要想生活过得去,饮食就得来点“素”。

为什么吃素是有助于身体健康呢?因为现在我国的慢性病处于高发增长的态势,像患肥胖、高血压、糖尿病等疾病的人越来越多,而长期吃素对于预防肥胖、心脑血管疾病等疾病有极大的好处。而且“素食”的种类也很多,像蔬菜、薯类、真菌菇类、豆类,这些食物对于身体来说都有很好的作用,蔬菜中的维生素和矿物质可以有效地增强身体抵御病毒的能力,增强免疫力,从而可以预防高血压等心脑血管疾病。薯类中含有丰富的淀粉和纤维素,可以为机体提供能量,并且还可以预防便秘,保持身体的通畅。而菇类中也含有丰富的蛋白质、糖类和脂肪等营养成分,其中的多糖成分可以抵抗癌症,为大家的身体保驾护航。而豆类中蛋白质含量尤其丰富,6.5公斤黄豆中蛋白质的含量相当于4公斤的瘦肉或1.5公斤的鸡蛋,这就足以看出豆类食品中蛋白质的含量,蛋白质作为人身体的组成成分,对身体起到特别重要的作用。因此,这样的素食结构对于现阶段我国疾病预防来说,作用是特别明显的。

针对于现在社会比较流行的“绝对素食”来言,我提倡给大家的是“广义素食”。就是在单纯吃素的情况下,适量的吃一些奶类和蛋类,并且可以少吃一些高品质的肉类,比如鱼肉、虾肉。食用奶类食品可以充足的补充钙质,预防骨质疏松;蛋类可以增加优质蛋白和一些脂溶性维生素的摄入。这种饮食结构相比“绝对吃素”而言,可以保证营养素的均衡摄入,而且也易于吸收。植物性食物和动物性食物相比,营养价值比较低,而且还难以被机体完全吸收利用。例如:植物性食物和动物性食物都含有“钙”,但是两者相比,动物食物中的钙质更容易被人体吸收利用。所以,在餐桌上适当食用一些高品质肉类好处还是很多的。特别是针对于中老年人来说,“单纯素食”的饮食模式是着实不可取的,因为中老年时期本身就是身体发育衰老的一个特殊时期,这时期人身体的很多机能都在退化,营养的吸收能力降低,免疫力减弱,骨密度降低,很容易就造成骨质疏松甚至骨折,而且中老年时期也是各类慢性疾病的高发时期,这个阶段本应该是该给中老年人额外去补充一些营养素的,而如果还采用“单纯素食”的饮食模式,那就更容易雪上加霜,造成很严重的营养不良,会造成像骨质疏松、贫血等疾病的发生。

在单纯吃素的基础上适当食用奶类、蛋类和一些像鱼虾这类的高品质肉类,这样的饮食结构可以为身体提供充足的营养,在预防高血压、糖尿病等一些慢性病的基础上,还可以使身体得到正常“运转”。



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